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主打湯底的高級車仔麵

在 4月 09, 2024

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老字號茶記的烤雞

在 4月 05, 2024

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拉麵當早餐

在 4月 01, 2024

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- 12月 2023 4

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自助餐
長洲
食評
餃子冰室
韓國菜

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還是煎的好，不應抱期望的餃子店

這間餃子冰室在長洲非常有人氣，經常大排長龍，所以店舖未開門營業，我和小絲就在門外等待著。店舖內有點擠迫，開舖不用半小時就坐滿了客人。定價方面又沒想像中高。黑白土匪餃(4隻)+酸辣湯+是日飲品-$49 這個一放上枱，孜然味撲鼻而來。吃的時候反而沒想像中重味。餃子外表炸得不算很脆，幸好都炸得乾身，沒吸太多油，內裡是雞肉餡，味道有點平凡。蜆肉芫茜餃(6隻)+黑醬油雞飯+是日飲品-$59 蒸餃在坊間的餃子店較少，這裡真的好像酒樓用蒸籠蒸。但賣相就在太差，餃子看起來不飽滿，綠色皮的餃子對食慾幫助不大。吃落口時有淡淡的芫茜味，蜆肉味就不太吃得出。是一個很失望的餃子。印第安餃(5隻)-$42 一款甜的餃子。看餐牌介紹，這個是用豬肉，不過吃落和黑白土匪餃差不多。帶著吃餃子的心態來會有些失望。若不常抱著吃餃子，而是當一款新穎的潮食較好。

人氣大熱甜品

今天平安夜，約了女朋友小絲由九龍出發到港島，出發前就先吃點東西。這間Hashtag B既然在尖沙咀，那就去排隊試試。排隊的時候發現遊客都滿多人的，比香港人更，可想而知Hashtag B近期昰如此受歡迎。 30分鐘後成功買到3個拿破崙焦糖千層撻+咖啡菠蘿包=$69。味道方面，我深信大部份食物即叫即做即食是最好味的，這個撻都沒有例外。入口薄脆，焦糖甜香溫暖，撻底部的酥皮加強口感。整體來說不錯，就是沒有驚為天人的意外。而且$18/1個，定價比澳門的葡撻更進取，只能慨歎舖租和人工都比澳門高。但就很難再要我取這個錢再吃這個撻。另外仲買了咖啡菠蘿包，這個很失望。菠蘿包外表有咖啡的顏色，但沒有咖啡的味道。比茶餐廳差很遠。店舖還有咖啡奶茶賣，但$28/1支有點貴就沒試了。相信這店只賣一款產品已夠生存。

味道近乎完美的餃子

屯門有如此高質的餃子實在是住屯門居民的福氣，最近又開了一間分店在屯門建生邨。這間只做外賣的餃子最大特色是他每款餃子的味道，真的很名符其實。每款味道都有很強烈的特色。專做外賣的餃里，包裝上亦有些心思，一盒生餃12隻連辣菜脯和黑醋。這裡的餃子大小適中，皮有一定的厚度，做到煙韌效果。一個成年男人，應該8~10隻已很足夠。我和小絲異口同聲都覺得紫菜味是最值得推介。就像我之前所說，味道很名符其實，紫菜味的餃子入口第一口已充滿紫菜的味道。紫菜的味道遠大於豬肉的味道，那些紫菜就像粉麵店的那些紫菜，味道調配得很好。而其他的味道就等大家自己發掘，只能說每款都很有驚喜的說。阿偉食評：餃子味道選擇多，每款味道都是精心調配，可惜只有外賣。推介指數：8/10

CP值高的韓國菜

*食物全家幅到了 12 月中，終於有冬天的感覺，近幾日天氣溫度跳崖式下跌，凍了就想吃多些東西保暖。今次我和小絲光顧這間韓正屋是可以吃到肚漲離開。看了餐牌沒多久就決定點 $248 的二人餐。剛好有雞、牛、豬。一向都知道韓國菜的風格都是偏重調味 + 大份量，但沒想到份量真是遠超想像。一來到是簡單頭盤，韓國泡菜和紫菜，兩款食物都很送飯。 *很送飯的前菜之後來的菜色就是走向肚漲之路。第一款來的是鐵板燒牛肉，味道一般，牛肉的質素甚至只是中下。 *牛肉質素很一般但份量真的是多得很，有種吃不完的盡頭。第二款是石頭傳統豬肉飯 ( 辣 ) 。這個份量是正常偏大。賣相很韓國亦是今晚的食物最好食的一款。 *小絲用她搽了指甲油的手細心地伴飯 *還有飯焦，增加了不一樣的口感小絲很細心先將飯拌好才食。小絲與其他少女相同不太吃飯，但這個石頭鍋竟然令她一口接一口。可想而之味道是很不錯。第三款是帶點驚喜的人參雞湯。菜色名稱很不花巧，食物上桌後都不花巧，驚喜在於原隻雞的肚裡。 *沒想到雞裡有大驚喜原來是釀入了粟子糯米飯。小絲吃到人參一條，但我就覺沒有太多人參味。看到整隻雞就知是一個很有份量的菜式。盡了最大的努力吃完所有食物，可惜最後仍吃不完。另一個要讚賞的地方是三款食物的餐具都有保溫的功能，吃到尾，食物仍保持到溫度。 *己盡力吃餐廳沒有收加一服務費，凍飲都沒有收多2元。埋單就是$248，拍拖晚餐來說，真的超值。所以想吃得超飽，味道又不算太差。這間韓正屋是適合的選擇。

人均約$200的任食生蠔自助午餐會不會很伏？

今日山長水遠來到九龍東吃自助餐，全因價錢超抵。位於將軍澳的皇冠假日酒店的自助餐在網上的評價非常麻麻，訂位時都有些猶豫，但都只是人均$200多些就可以任吃生蠔的自助午餐，那就試試啦，當吃甜品放題。 *午膳時間客人不多，所以座位很寬敞我們在平日的中午來，客人不多，只坐滿一半的客人。所以沒有枱貼枱的問題。食物的放置是以一排伸展到最後，而甜品就獨立放在一區。所以取食物的客人會有好像打尖的情況。這設計的確不是太好。 * 蘇格蘭生蠔而食自助餐最回本的食物生蠔，這裡提供的是蘇格蘭生蠔，由自助餐開始到完結都沒有太長的人龍，不用等好耐就取到，每人限取三隻。可以吃得滿足。當然若果生蠔是好食。這裡的生蠔有點小，只有很淡的蠔味，相反海水味就很突出。所以建議都是加些雞尾醬，辣椒仔那些調味一起食。 *熟蝦肉質非常不錯在四款凍海鮮裡，熟蝦質素很好，蝦肉新鮮富彈性，味道鮮甜。比同檔次的酒店自助餐為高。可以一吃再吃。 *即燒的土耳其烤餅通常每間自助餐都有他們的特色食物，而這裡的特色食物就是土耳其烤餅。夾包裡放了烤肉、蔬菜、醬汁，味道不算很驚艷，是"試過就算"的水平。剌身方面，雖然款式不算多，但最少都是正常可以入口的貨色，起碼最主打的三文魚不會切到長條形或有魚骨。 *全場食物的MVP 而全場最好食的就是紐西蘭肉眼扒，生熟程度掌握得好好，肉質鮮嫩有肉汁，牛味濃郁。 *任食 haagen dazs雪糕這裡的甜品很豐富，有蛋糕，朱古力噴泉，即做心太軟，葡撻，haagen dazs雪糕。又因為聖誕節將至，所以某些甜品都會以聖誕節為主題修飾，看起來很有聖誕氣氛。小絲評價： 7/10 作為主題做賣點的生蠔質素有點失色，有適合老人家的生滾粥同多款小朋友喜愛的甜品雪糕。阿偉評價： 7/10 $2 09 己經可以享用多款食物及甜品，還可以任食生蠔，性價比高。 0

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